An Cnoc / Knockdhu

Gegründet von John Morrison, wurde die Destillerie 1894 durch Gorden & Macbey, einem Architekten aus Elgin, als erste Brennerei für die Destillers Company ltd. (DCL) aus grauem Granit erbaut. Die Destillate waren für die Blends von Haig vorgesehen.
Die Destillerie liegt am River Isla unterhalb des Knock Hill, wo die Brennerei das Quellwasser für die Produktion bezieht. Die Quellen sind im Besitz der Destillerie und versorgen ebenfalls das Dorf Knock.
1928 musste die Maltmühle neu aufgebaut werden, nachdem die Alte explodiert war und dabei auch teile des Brennhauses zerstörte. Während des 2. Weltkrieges beherbergte die Destillerie von 1940 bis 1945 eine Einheit der Indian Army.
Nach ihrer Schliessung 1983 wurde sie 1988 an Inverhouse verkauft und 1989 mit den ursprünglichen Brennblasen wieder in Betrieb genommen.
Um Namensverwechslungen mit der Knockando Brennerei zu vermeiden, wurden die Brände von Knockdhu (auch Cnoc, Cnoc Dubh) ab 1994 unter dem gälischen Namen An Cnoc vermarktet.